boyu官方网站葡萄酒在法国的地位就像中国的茶叶一样，有着十分悠久的历史。从公元前600年左右，希腊人带来了葡萄种植技术，到公元6世纪，教会的兴起使得葡萄酒的规模得到迅速发展，那时候，著名的的波尔多、勃艮第酒已经开始大规模酿制葡萄酒了。直至19世纪，巴黎万国博览会对法国葡萄酒进行了著名的酒庄分级，之后，法国葡萄酒走向了全世界。

　　这离不开它优越的地理环境。法国的西部海拔较高，同时受墨西哥湾暖流的影响，南部为地中海气候，而东部更具大陆性气候特征，水汽、温度、阳光的充足条件下，为法国葡萄酒创造了极好的种植条件。目前，法国的葡萄种植面积仅次于西班牙，居世界第二，为全世界输出大量优质葡萄酒的同时，也给整个世界的葡萄酒行业带了极大的竞争boyu官方网站！

　　AOC制度，翻译成中文就是原产地名号控制制度，它的产生归结于法国对本土葡萄酒的严格保护。这个保护制度将葡萄酒划分为日常餐酒（VDTboyu官方网站，占11.7%）、地区餐酒（VDP，占33.9%）、优良地区餐酒（VDQS，占0.9%）和法定产区葡萄酒（AOC，占53.4%）。这个制度不仅对法国，乃至全球都有深远的影响。

　　那是不是AOC级别的一定比VDP级别的好呢？当然不是的，AOC酒虽然是法国最高等级的葡萄酒，但是，他也从最低等的AOC到最高级的Grand Crus AOC都有。应该说它代表的不完全是一个质量指标，一些低档的AOC酒也不一定就比VDP酒要好。

　　法国有十二大著名的葡萄酒产区，如非常闻名的波尔多（Bordeaux）、勃艮第（Burgundy），以及在电影里经常出现的香槟的产地：香槟区（Champagne）。除此之外，还有阿尔萨斯（Alsace）、卢瓦尔河谷（Loire Valley）、茹拉-萨瓦（Jura /Savoie）、罗讷河谷（Rhone Valley）、博若莱（Beaujolais）、西南产区（South West France）、朗格多克-露喜龙（Languedoc-Roussillon）、普罗旺斯（Provence）和科西嘉（Corsica）boyu官方网站。法国葡萄酒给全世界带来的不只是优良的葡萄酒，更是推动整个世界葡萄酒文化进步。